SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Recept na Pošírovaný telecí brzlík v telecím glasée, lanýžov

Doba přípravy: 03:30 Počet porcí: 10 Autor: Zobrazeno/týden: 1026x / 1x Přidáno/změněno: 5.9.2018 Kategorie: - Maso - Telecí maso - Tepelně úpravená jídla - Zapečené a pečené pokrmy Inredience: 1000 g telecího brzlíku 200 g telecího fondu 100 g toastového chleba 50 g panchety 20 g olivového oleje 5 g černých lanýžů 2 dl smetany 3 ks vajec lanýžová sůl

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Telecí brzlík dáme do vody a uvaříme do poloměkka. Pak jej vychladíme a očistíme od blan. Nakrájíme na menší porce.
Telecí fond svaříme do potřebné konzistence a přidáme lanýžovou sůl. Vložíme brzlík a ještě vaříme.
Celá vejce rozmixujeme se smetanou a přidáme nasekané lanýže a lanýžovou sůl. Tuto směs nalijeme do formy a pečeme ve vodní lázni přibližně 30 minut při 120° C. Po dopečení necháme vychladnout a krájíme porce.
Před podáváním opět lehce ohřejeme. Z toastového chleba vykrojíme kulatý toustík a opečeme. Panchetu nakrájíme na slabé dlouhé plátky a necháme vyschnout na teple. Celý pokrm s ní doplníme.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Pošírovaný telecí brzlík v telecím glasée, lanýžov:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>