Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Recept na Bujabéza - polévka na vařené rybě

Doba přípravy: 00:45 Počet porcí: 3 Autor: Zobrazeno/týden: 1416x / 2x Přidáno/změněno: 21.11.2013 Kategorie: - Polévky - Zahuštěné - Rybí Inredience: 300 g mořských ryb (nejlépe směs v nouzi i sladkovodní) 0.65 l vody 1.5 stroužku česneku 1 cibule 0,5 pórku 50 g celeru olivový olej špetka šafránu nebo kurkumy špetka fenyklu (drceného) 1.5 lžíce rajčatového protlaku 1 lžička směsi koření "Ryby" 0,5 pomeranče 1.5 lžíce zelené petrželky sůl 50 g majonézy nebo polovinu nahradit bílým jogurtem 0,5 ks chilli papričky 2 stroužky česneku 0,5 lžíce rajčatového protlaku 1.5 rohlíku

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Z ocasů, vnitřností, hlav a ploutví uvaříme se špetkou soli vývar. Hotový procedíme, jedlé části oddělíme a dáme stranou. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, plátky česneku, pórku i se zelenou natí, nakrájený celer. Přidáme proužek pomerančové kůry, šafrán nebo kurkumu, drcený fenykl, rajčatový protlak a zalijeme rybím vývarem. Ochutíme směsí koření "Ryby". Pak vložíme porce ryb a vaříme 20 - 25 minut. Nakonec přidáme vařené jedlé části z vývaru, osolíme, posypeme petrželkou. Na talíř dáme porce ryb, přelijeme polévkou. Nejprve sníme polévku a k vařeným rybám podáváme česnekovou ochucenou majonézu, k tomu na sucho opečená kolečka rohlíku.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Bujabéza - polévka na vařené rybě:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>