Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Recept na Srnčí na brusinkách

Doba přípravy: 02:30 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 2185x / 5x Přidáno/změněno: 27.7.2015 Kategorie: - Maso - Zvěřina - Srnec - Tepelně úpravená jídla - Pečené maso - Příprava pokrmů - Oběd Inredience: 500 g srnčie mäso ( stehno alebo chrbát ) vykostené 40 gv slaniny 60 - 100 g masla 1 cibuľa ( nakrájaná na kolečka ) štipka soli a pepru 2 lyžice hladké múky na zaprášenie mäsový vývar na podliatie ( 0,25 l ) 2 lyžice brusnicového kompótu 1 citrón nakrájaný na kolečka

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Umyté a odblanené mäso prešpikujeme 1/2 slaniny nakrájanou na rezance. Osolíme, opepríme a zaprašíme mukou.V pekáči opečieme zvyšok slaniny nakrájanú na rezance, pridáme maslo,cibuľu a slabo opečieme, vložíme mäso a po všetkých stranách opečieme.Tak mäso podlejeme vývarom a pečieme v rúre do mäkka asi 2 hodiny.Behom pečenia polievame šťavou a podľa potreby dolievame vodu.Mäkké mäso vybereme, nakrájame na plátky, urovnáme na tanier polejeme šťavou ozdobíme brusnicovým kompótom, citrónom a podávame s opečenými zemiakmi alebo dusenou ryžou.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Srnčí na brusinkách:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>