Z uvedených Ingrediencí připravíme těstíčko.
Nakrájet kotlety, naklepat, naříznout okraje. Osolit, opepřit, maso obalíme v těstíčku. Necháme naložené 24 hodin. Kotlety zrychla opečeme na pánvi a dáme dopéct do trouby se zbytkem těstíčka. Podává se s bramborem.