Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Pikantní vepřové plátky II.

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 1 Autor: Zobrazeno/týden: 1410x / 4x Přidáno/změněno: 27.4.2017 Kategorie: - Maso - Vepřové maso - Prorostlé (bůček, plecko, krkovička) - Tepelně úpravená jídla - Smažené pokrmy - Marinády - Na vepřové Inredience: 1 plátek vepř. kotlety nebo krkovice 1 vejce 1 lžička (kávová) grilovacího koření 1 lžička (kávová) sladké papriky 2 lžíce (polévkové) smetany nebo zhuštěného neslazeného mléka 2 lžíce (polévkové) škrobové moučky 2 stroužky česneku (prolisované) drcený kmín olej na smažení

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Smícháním celého vejce, grilovacího koření, sladké papriky, smetany (či zhuštěného neslaz. mléka), prolisovaného česneku, škrobové moučky a drceného kmínu vytvoříme marinádu, do které ponoříme naklepané a opepřené maso (maso před tím solíme pouze tehdy, není-li sůl součástí grilovacího koření, v opačném případě nesolit!). Necháme alespoň 1 hodinu marinovat (lepší ale je maso naložit do marinády již den předem) odložené v lednici.
Na pánvi rozehřát přiměřené množství oleje na smažení a klást do něj marinované maso tak, aby co nejvíce marinády ulpělo na mase (vhodné je smažící se plátek masa ještě přiměřeně zalít marinádou tak, aby kolem masa udělala souvislý obal). Smažit odkryté pomalu, tak aby se maso uvnitř propeklo, ale aby se nespálil obal z marinády.
Jako přílohu lze použít vařené brambory, bramborovou kaši, hranolky či jen zeleninovou přílohu.
Dobrou chuť.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Pikantní vepřové plátky II.:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>