Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Moravské klobásy 10Kg

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 6503x / 4x Přidáno/změněno: 25.6.2009 Kategorie: - Maso - Vepřové maso - Maso - Uzeniny Inredience: 6kg vepřové krkovice 3kg vepřového bůčku 1kg prátu(z hovězího krku) 150g mletého pepře 100g sladké mleté papriky 100g drceného kmínu 150g třeného česneku 200gsoli a střeva.

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Vepřovou krkovičku a bůček nakrájíme na kostičky asi o velikosti 1cm.Prosolíme dusičnou solí a necháme v chladu 3.5 dnů odležet.Taktéž máme připravený prát.Odleželý prát promícháme s odleželým masem dochutíme pepřem,paprikou,kmínem a třeným česnekem.Dobře prohněteme a plníme do šlemovaných střev po 12-15cm.Necháváme buď to jednotlivé kusy za sebou,nebo po dvou kusech pár.Udíme teplým kouřem do 60°C až 12hodin.Dobrou chuť.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Moravské klobásy 10Kg:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>