Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Recept na Losos s limetkovou omáčkou

Doba přípravy: 00:35 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 5183x / 5x Přidáno/změněno: 19.6.2009 Kategorie: - Maso - Ryby - Mořské - Tepelně úpravená jídla - Omáčky teplé - Příprava pokrmů - Oběd Inredience: 1 limetka 4 salátové listy 4 kousky mraženého chřestu 4 snítky kopru 60 g másla 2 žloutky sůl 300 ml bílého vína na špičku nože kurkumy 4 filety z lososa (po 150g) 4 plátky citronu

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

1. Z limetky vymačkáme šťávu. Chřest omyjeme spolu se salátem a koprem a necháme okapat.
2. Ve vodní lázni vyšleháme žloutky a postupně přiléváme 150 ml bílého vína. Šleháme dále, dokud směs nezhoustne, a pak vmícháme 3/4 rozehřátého vlažného másla. Ochutíme solí, limetkovou šťávou a přibarvíme špetkou kurkumy. Hotovou omáčku ponecháme v chladnoucí vodní lázni pod pokličkou a občas ji promícháme.
3. Mezitím v páře uvaříme chřest téměř doměkka (lze použít pařák na knedlíky). Lososa opláchneme a osušíme. Na pánvi ve zbylém rozehřátém másle lehce opečeme filety lososa ze všech stran.
4. Pak do pánve přilijeme zbylé bílé víno, osolíme, přikryjeme poklicí.Dusíme doměkka asi 7 minut, přičemž rybu jednou obrátíme. Na talíře nalijeme omáčku a na ni rozdělíme plátky lososa. Každou porci ozdobíme listem salátu, chřestem, koprem a plátkem citronu. Jako příloha jsou vhodné brambory.

Množství: pro 4 osobyDoba přípravy: 25 min Doba vaření: 10 min Hotovo za: 35 min

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Losos s limetkovou omáčkou:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>