Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Hovězí pečeně v hořčičné marinádě

Doba přípravy: 02:00 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 2309x / 5x Přidáno/změněno: 3.9.2013 Kategorie: - Maso - Hovězí maso - Zadní - Tepelně úpravená jídla - Pokrmy s vínem - Marinády - Ostatní - Příprava pokrmů - Oběd Inredience: 800 g hovězího zadního 2 cibule 60 g pomerančového džemu 60 g jablečného džemu (nebo přesnídávky) 2 lžíce plnotučná hořčice (dle chuti) 1 lžíce dijonské hořčice 1 lžíce vinného octa (může být běžný ocet) 1 lžíce tymiánu 2 špetky soli,pepře 200 ml červeného vína 3 stroužky česneku 100 ml smetany 750 ml vývaru Hovězího bujónu 2 větší mrkve a petržele 1 menší celer 1 máslo

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Maso odblaníme, osolíme, opepříme a svážeme provázkem.
Na másle orestujeme kořenovou zeleninu nakrájenou na drobné kostičky s nakrájenou cibulí.
Maso se zeleninou dáme na pekáč a pomarinádujeme
(marináda-džemy, hořčice, ocet, tymián, sůl, česnek).
Podlijeme vínem a vývarem a pečeme asi 1,45 - 2 hod. Průběžně potíráme marinádou a podléváme vínem a vývarem.
20 minut před koncem pečení přidáme smetanu.
Po dopečení sejmeme provázek, nakrájíme na plátky a podáváme se směsí zeleniny, marinády a smetany z pekáčku.
Nejvhodnější přílohou je rýže.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Hovězí pečeně v hořčičné marinádě:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>