Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Bramborákový řízek podle Jury

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1380x / 2x Přidáno/změněno: 16.7.2015 Kategorie: - Maso - Vepřové maso - Tepelně úpravená jídla - Smažené pokrmy - Zelenina - Brambory - Houby - Houby míchané Inredience: 4 plátky-vepřové maso na řízky /Kotleta krkovice kýta/ 3 vejce houby čerstvé nebo sušené mohou být i nakládané Kapie /čerstvá nebo sterilovaná/ 0,6 kg brambor polohrubá mouka sůl pepř česnek majoránka olej

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Připravíme si 4 plátky vepřového masa /naklepeme jako na řízky, ale tenké.Maso osolíme,případně opepříme.
Náplň:
Dvě vejce a do toho nasekané houby a kapie, /kdo chce může i rozmixovat/.Osolíme,opepříme a v kastrolku,nebo pánvi smažíme na oleji,za stálého míchání, aby vznikla téměř tuhá hmota.
Nastrouháme brambory, přidáme vejce, sůl,pepř, majoránku a třený česnek, dle potřeby zahustíme moukou. / hmota jako na bramboráky/.
Na polovinu plátku masa dáme náplň a maso přehneme na polovic.

Smažení: Na pánvi rozehřejeme olej, nalejeme část bramborákové hmoty, aby bylo rozprostřena tak, že bude asi o centimetr na větší ploše, než je řízek. Na tuto položíme naplněný řízek a zalejeme opět bramborákovou hmotou, tak aby se spodní a horní část spojila. Na mírném ohni smažíme a když je spodní část hotova, tak řízek obrátíme a dosmažíme.
Konzumovat můžeme jen tak, nebo přidat brambory, hranolky,případně uděláme více bramborového těsta a usmažíme ještě bramboráčky.Někomu ale stačí jen bramboráková směs v které je řízek obalen.
Jako přílohu použijeme čerstvá rajčata a papriku,případně další zeleniny.Může být i sterilovaná zelenina. Dle chuti strávníka.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Bramborákový řízek podle Jury:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>