Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Vepřová žebírka se sušeným ovocem

Doba přípravy: 02:00 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1518x / 2x Přidáno/změněno: 26.11.2013 Kategorie: - Maso - Vepřové maso - Prorostlé (bůček, plecko, krkovička) - Tepelně úpravená jídla - Dušené pokrmy - Ovoce - Příprava pokrmů - Oběd Inredience: 1 kg silnějších vepřových žebírek (necháme si je v řeznictví nakrájet), sul, pepř, 2polévkové lžíce oleje, 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku, 2 polévkové lžíce rajčatového kečupu, 2 plévkové plžíce medu, 400 g směsi sušeného ovoce, 1 polévkovou lžíci masla nebo rostlinného tuku, 1 polévkovou lžíci hladké mouky

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

1. Vepřová žebírka nejdříve opláchneme, oboruskem osušíme, nasolíme a opepříme. V pánvi zahřejeme olej a žebírka na něm po obou stranách opečeme. Maso vyjmeme z pánve a udržujeme stále teplé.
2. V masovém výpeku rozmícháme rajský protlak, kečup, med a podlijeme 1/4 litrem vody. Tuto šťávu za stálého míchaní krátce povaříme. Poré do ní vrátíme opečená žebírka a při střední teplotě dusíme pod pokličkou asi 45 minút. Občas zamícháme, aby se omáčka nepřipalovala. Podle potřeby přilijeme vodou.
3. Mezitím opláchneme sušené ovoce (jablka, hrušky, meruňky, vypeckované švestky, rozinky - nemusí být všechny druhy, necháme asi 10 minut nabobtnat ve vodě a přisypeme k masu zhruba po 20 minutách dušení.
4. Jakmile jsou žebírka měkká, mužeme výpek doplnít vodou asi na 1/4 litru tekutiny. Potom uhněteme dohromady tuk s moukou do malého válečku a za stálého míchaní omáčku zahustíme. Krátce povaříme, podle chuti dosolíme a opepříme. Jako příloha jsou vhodné buď brambory, nebo jemná bramborová kaše.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Vepřová žebírka se sušeným ovocem:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>