Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Lahůdková grilovaná krkovička se zeleninou

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 1749x / 4x Přidáno/změněno: 2.11.2014 Kategorie: - Maso - Vepřové maso - Prorostlé (bůček, plecko, krkovička) - Tepelně úpravená jídla - Rošt - gril - Zelenina Inredience: Vepřová nebo jehněčí krkovice s malou kostí cca 3 kg cibule cca 1,5 až 2 kg grilovací koření paprika čerstvá bílá 1 kg hlíva ústřičná 0,5 kg pórek 0,3kg 0,5 kg tj cca 2 balení ajvaru cibulová sláma nejlépe s bílé cibule 0,5 kg cca 35 Dkg ananasu a 100g sušených meruněk + feferonku súl zelený pepř lžíce medu 3 Dkg jidášovo ucho tj.houba

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Nasekané krkovice jemně naklepeme,a s cibule vyrobíme na odšťavnovači šťávu i s podílem cibulové dřeně.Tuto osolíme jak vám vyhovuje, přidáme jednu kávovou lžičku grilovacího koření, drcený zelený pepř.pozor je velmi ostrý tak max.0.5g a med.Do této štávy naložíte kotlety tak aby byly zcela utopené v nálevu misku zakryjeme ne alobalem a necháte 48 hod odležet v lednici.Do zvláštní mísy vhodné pro ohřev na grilu si připravíte před grilováním na nudličky nakrájenou papriku,a taktéž nakrájenou i syrovou hlívu, pórek a cibulovou slámu,tj.bílou cibuli rozkrojíme na dvě poloviny a snažíme se vyrobit co nejvíce tenkých odkrojků-min 30 z jedné poloviny cibule to je skoro sláma.Dále přidáme nejlépe zase sláma ananas a meruňky,feferonku a zde je problém,směs nesmí pálit, ale jen lehce šimrat chuťové pohárky v ústech a v tom je největší tajemství připravované přílohy pak vmícháme ajvar a ovařené ucho max 2 min mimo směs vařené pak ho přidáme.Směs jen tolik min prohřejeme, aby byla na grilovaných krkovicích s vůní smažené cibulky příloha křupavá a lahodná Proto stále vyhutnáváme nejlepší bod křupavitosti.10 porcí stačí na večer cca pro 5 gurmánů.Není zde žádný tuk,že, ale máteli ho rádi tak do zeleninové přílohy,ani do grilovaného masa stejně nic nedávejte krkovice nějaký má a nálev z masa nezpracovávejte jinak než na potírání masa při grilování.Plameny při grilování stále hasíme malým postřikovačem.Dobrou chuť.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Lahůdková grilovaná krkovička se zeleninou:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>