FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Recept na Vepřová pochoutka v rosolu

Doba přípravy: 02:30 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1909x / 4x Přidáno/změněno: 26.7.2017 Kategorie: - Maso - Vepřové maso - Prorostlé (bůček, plecko, krkovička) - Zelenina - Příprava pokrmů - Kuchyně studená - Tlačenky Inredience: 4 bravčové kotlety 1 bravčová nožička 150 g bravčových koží 2 bielky 80 g koreňovej zeleniny 50 g cibule 125 ml octu 5 zrniek čierneho korenia 2 zrnká nového korenia bobkový list soľ.

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Bravčové kotlety osušíme a na mastnej strane ich dvakrát narežeme. V osolenej vode asi 2 hodiny varíme bravčové kože (bez tuku) a bravčovú nožičku, k nim potom pridáme na plátky nakrájanú koreňovú zeleninu, celé korenie, cibuľu, ocot a kotlety. Všetko varíme na miernom ohni, až kým kotlety nezmäknú.
Potom ich vyberieme a zabalíme do vlhkej utierky, aby nevyschli. Tekutinu, v ktorej sa varili, precedíme, podľa chuti dosolíme a okyslíme. Zamiešame do nej rozmiešané bielky a na variči ju, stále šľahajúc metličkou, privedieme do varu. Potom rôsol odstavíme a o 15 minút precedíme.
Kotlety naukladáme na hlbokú misu, zalejeme rôsolom a dáme stuhnúť na studené miesto.
Podávame ozdobené citrónom a zelenou petržlenovou vňaťou.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Vepřová pochoutka v rosolu:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>