Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Tvarohový koláč s citronem

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 2080x / 11x Přidáno/změněno: 26.10.2009 Kategorie: - Sladké pokrmy - Sladké pokrmy - Koláče - Mléko - Tvaroh Inredience: na těsto: hladká mouka 250g máslo 125g špetka soli cukr 40g žloutek 1ks - na náplň citrony 2ks vejce 2ks tučný tvaroh 750g zakysaná smetana 250g cukr 100g vanilkový cukr 1 ks škrobová moučka 50g

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

1. Mouku s máslem, špetkou soli a cukrem dobře uhněteme, podle potřeby přidáme 1 - 2 lžíce studené vody. Těsto zabalíme do mikrotenové fólie a přibližně na hodinu uložíme do chladna
2. mezitím připravíme náplň. V horké vodě omyjeme a okartáčujeme citrony a osušíme je. Kůru z nich nastrouháme a vymačkáme šťávu.
3. Troubu předehřejeme na 180 st.C. Vychlazené těsto rozválíme na lehce pomoučeném vále a vyložíme jím koláčovou formu. Okraje zvedneme do výše 3 centimetrů.
4. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky a bílky. Tvaroh promícháme s citronovou kůrou a šťávou, zakysanou smetanou a vmícháme žloutky, cukr a vanilkový cukr.
5. Z bílků ušleháme tuhý sníh a rozložíme jej na tvarohový krém. Přisypeme škrobovou moučku a opatrně promícháme. Tvarohovou masu naneseme na těsto a povrch urovnáme.
6. Tvarohový koláč pečeme v horké troubě (plyn 2-3; horkovzdušná trouba 160 st.C) 50-60 minut ve formě o průměru 28 cm. Upečený koláč necháme vychladnout a nakrájíme na 12 kousků. Ozdobíme šlehačkou a podáváme.

Citronová šťáva do zásoby : vymačkanou šťávu nalijeme do tvořítka na výrobu ledových kostek. Zmrazíme a ledové kostky uložíme do sáčku do mrazničky.

V případě, že chceme změnu, můžeme citronovou šťávu nahradit čerstvě vymačkanou šťávou z grapefruitu nebo limety.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Tvarohový koláč s citronem:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>