Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Svíčková omáčka ze srnčího

Doba přípravy: 03:00 Počet porcí: 8 Autor: Zobrazeno/týden: 2454x / 5x Přidáno/změněno: 12.9.2017 Kategorie: - Maso - Zvěřina - Srnec - Tepelně úpravená jídla - Dušené pokrmy - Tepelně úpravená jídla - Omáčky teplé Inredience: srnčí kýta kořenová zelenina (celer, petržel, mrkev) špek bobkový list, celý pepř, nové koření cibule sádlo sůl sladká smetana citronová šťáva ocet

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Vykoštěnou kýtu prošpikujeme, posolíme a opečeme na sádle, aby se maso zatahlo. Poté vložíme do pekáče, obsypeme nakrájenou kořenovou zeleninou a pečeme asi půl hodiny.Mezitím si v tlakovém hrnci zpěníme cibuli. Na ni vložíme maso i se zeleninou a zalijeme tímto lákem: voda, ocet, cukr, sůl,bobkový list, nové koření, celý pepř. Dávkování je dle chuti. V tlakovém hrnci vaříme asi 1/2 hodiny (nebo dokud je maso měkké). Poté umístíme do chladna a necháme proležet do druhého dne.
Druhý den vyndáme koření, maso a rozmixujeme omáčku. Pokud je příliš hustá, můžeme naředit opět lákem, jaký jsme použili předešlý den. Poté dochutíme citronem, popř. cukrem. Přidáme smetanu (možno i kysanou). Necháme provařit. Maso nakrájíme na plátky a můžeme podávat.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Svíčková omáčka ze srnčího:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>