Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

Recept na Podvodníci ( babičin starý recept )

Doba přípravy: 01:45 Počet porcí: 8 Autor: Zobrazeno/týden: 5048x / 8x Přidáno/změněno: 22.8.2016 Kategorie: - Těsta - Jídla z kynutých těst - Sladké pokrmy - Cukrovinky - Pečivo - Sýrové tyčinky Inredience: 1 kg polohrubé mouky 500 g tuku 80 g droždí 1/8 litru mléka 50 gramů cukru špetka soli

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Těsto kynuté pod vodou :
Tuk s moukou na vále rychle zpracujeme v těsto a zaděláme vzešlým droždím.Těsto zpracováváme rychle při zadělávání i při tvoření moučníku.Právě rozdíl mezi nízkou teplotou těsta a správně vyhřátou troubou je zárukou úspěchu. Pečeme je rychle v troubě dobře vyhřáté.
Těsto zaděláváme několik hodin před pečením,po případě i přes noc.Dáme je do studené vody a když vyplave na povrch,můžeme z něho pracovat.Těsto vyjmeme z vody,osušíme utěrkou,rozválíme a tvoříme moučníky, které hned pečeme.
Z tohoto těsta,které není sladké(cukru bereme tolik,
aby vzešlo droždí)můžeme dělat moučníky sladké i slané.
Vhodné jsou i drobné malé preclíčky,hvězdičky nebo malá kolečka,na něž vyvalujeme plát asi 2 mm silný.
Upečené obalujeme ještě teplé ve vanilkovém cukru,nebo
tento nahradíme mletými oříšky,či drceným karamelem.
Na slané moučníky potřeme vyválený plát rozšlehaným vejcem,posypeme kmínem a solí nebo strouhaným sýrem a nakrájíme proužky,nebo kosočtverce.
Z těsta můžeme vyvalovat malé preclíčky,které potřeme vejcem a posypeme mákem se solí.
(velmi starý recept po babičce)

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Podvodníci ( babičin starý recept ):

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>