Lososa rozpůlíme, poklademe plátky másla, osolíme a dáme do trouby na 200°C péct asi na 20 min. Mezitím nasekáme nebo nastrouháme najemno mandle, které opražíme. Ananas necháme okapat. Upečeného lososa rozdělíme na porce. Každou porci poklademe ananasem a zasypeme opraženými mandlemi. Mňam