Kotlety vykostíme,naklepeme a po okrajích nařízneme. Z ostatních přísad vymícháme marinádu,kotlety v marinádě obalíme a necháme v chladu odležet 24 hodin(možno i déle). Pak smažíme na oleji 6-7 minut z každé strany. Podáváme s americkými brambory a zeleninovou oblohou.