FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Loucké koláče

Doba přípravy: 01:45 Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 2641x / 1x Přidáno/změněno: 11.9.2010 Kategorie: - Sladké pokrmy - Koláče Inredience: 1kg hladké mouky 240g práškového cukru 240g tuku (Smetol nebo Dukát) 2 kostky (42g) droždí 1/2 kávové lžičky soli asi 500ml mléka citronová kůra; až 7 tvarohů (250g) na tvarohovou náplň strouhaný perník na posypání tvarohová náplň : (jedna dávka) 250g tvaroh 40-60g práškový cukr 1/2 balíčku vanilkový cukr 40g másla 1 vejce

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Mouku a cukr prosijeme, přidáme sůl, citronovou kůru a dobře promísíme. Z části mléka, cukru, mouky a droždí připravíme kvásek a necháme vzejít. Přidáme do směsi, nalejeme vlahé mléko, rozpuštěný vlahý tuk, vypracujeme těsto a necháme 30 min. kynout. Zatím připravíme tvarohovou náplň - cukr a vanilkový cukr utřeme s máslem, přidáme žloutek vymícháme do pěnista, tvaroh a vypracujeme hustší dobře roztíratelnou plnku (je-li příliš tuhá, ředíme mlékem) do níž později těsně před použitím vmícháme tuhý sníh z vyšlehaných bílků. Vykynuté těsto rozdělíme na 7 částí (na 1 koláč asi 280g těsta) a z každé části zpracujeme jeden koláč: těsto rozválíme natenko do kruhu o průměru asi 30 cm. Směrem od středu kruhu rozetřeme plnku (až z jednoho tvarohu) na těsto do tvaru čtverce s rohy do samého kraje kruhu. Polokruhové úseče nad stranami čtverce zahneme přes plnku směrem ke středu kruhu. Povrch tvarohové plnky hustě posypeme strouhaným perníkem. Strouhaným perníkem poprášíme i zahnuté okraje těsta. Perník na plnce lehce pokapeme rozpuštěným máslem. Plech vymažeme tukem (nebo použijeme pečicí papír), přeneseme na něj koláč a před vložením do trouby necháme ještě krátce (cca 10 min.) kynout, aby se těsto trošku zvedlo. Vkládáme do předehřáté trouby a pečeme 15 - 20 min. ve středně vyhřáté troubě (175°C). Po upečení koláč vyjmeme a ještě zatepla napustíme okraje koláče rozpuštěným máslem a potřeme/pokapeme i střed koláče.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Loucké koláče:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>