Nakrájenou cibuli osmažit na oleji, přidat na nudličky nakrájenou anglickou slaninu, mírně vypražit a přidat na nudličky nakrájenou vepřovou kýtu. Osmahnout ze všech stran, osolit, opepřit, přidat drcený kmín a žampiony, nechat dusit pod pokličkou do měkka. Poté přidat kyselé zelí a opět mírně podusit. Nakonec to celé zalejeme smetanou ke šlehání. Podávat s knedlíkem, nebo s bílým pečivem.