V osolené vodě uvařit drůbky a vychladlé nakrájet na drobno.Na másle zpěnit cibulku, přidat nakrájené houby,pepř, sůl a usmažit doměkka. K hotovým houbám přidat drůbky,hrášek a promíchat s rýží. Přidat trochu vývaru z drůbků a dát do trouby krátce prohřát. Porce na talíři posypat sýrem a petrželkou.