Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Recept na Kuře na rožni s bylinkovým jogurtem a kus-kusem

Doba přípravy: 01:00 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 2491x / 3x Přidáno/změněno: 24.1.2013 Kategorie: - Maso - Drůbež - Kuře - Tepelně úpravená jídla - Rošt - gril - Marinády - Na drůbež Inredience: 1 kuře nakrájené na porce olej 1 citrón Na řeckou jogurtovou omáčku: jogurt 4 jarní cibulky zelený koriandr čerstvá máta 2 stroužky česneku 1 chilli paprička bez jadýrek kus-kus (balíček) polévková kostka nebo kapalný kuřecí bujón sterilovaný hrášek

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Kuřecí porce by mohly být poněkud tvrdší pokus je nemarinujeme. K marinování je dobrý citrón, jehož kyselost naruší některá vlákna masa, pak přidáme trochu oleje. Vše vložíme do PE sáčku, zmáčkneme a otočíme dokola (tak ho uzavřeme). Položíme na stůl a pěstí do toho tlučeme.
Necháme maso marinovat tak deset minut. Mezitím uděláme omáčku.
Připravíme řeckou jogurtovou omáčku.
Vezmeme klasický jogurt nikoliv nízkotučný. Do jogurtu přidáme jarní cibulky a zelený koriandr. Je jako droga, ale silnější a ještě mátu.
Bylinky nasekáme a přidáme dva stroužky česneku. Aby se česnek dobře loupal zmáčkneme ho plochou nože a opřeme se o něj svoji vahou až stroužky prasknou. A teď přidáme chilli papričku, kterou raději zbavíme zrníček (raději to uděláme v rukavicích). Smícháme ji dohromady s česnekem. Kuře je už marinované a tak je položíme na rozpálený gril, jen tak bez oleje, protože olej je už v mase. A zatím co grilujeme kuře pět minut na každé straně připravíme si kus-kus, který je velmi jednoduchý. Žádné vaření, jenom do nádoby nalijeme asi tak 1/2 litru horké vody z konvice a přidáme kuřecí bujón v kostce nebo tekutý (rychleji se rozpouští a výborně chutná). Pak tam nasypeme kus-kus. Vypadá to, že je ho málo ale on nabude. Přidáme k tomu sterilovaný hrách a zalijeme vodou, asi tak 2 až 3 cm nad ingredience v hrnci a zakryjeme.
Kuře můžeme dělat také v troubě, nebo v nas grilu v troubě. Kuřecí porce dáme na talíř a přidáme citróny na čtvrtky a neseme hostům.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Kuře na rožni s bylinkovým jogurtem a kus-kusem:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>