Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Recept na Kančí roláda ze starého polesí

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 2 Autor: Zobrazeno/týden: 5313x / 3x Přidáno/změněno: 10.4.2016 Kategorie: - Maso - Zvěřina - Kanec - Tepelně úpravená jídla - Pokrmy s vínem - Zelenina - Rolády - Masové Inredience: 1,5 kg kančí kýty plnotučná hořčice 150g slaniny sůl sádlo pepř marinada: 1 cibule 1/2 sáčku zmražene kořenené zeleniny 2 lžičky koření divočina 1/2l vody 1 sklenka červeného vína 1 lžíce octa

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Kýtu očistíme od sádla,rozkrojíme na plát,naklepeme a dáme do mísy.Zalijeme ji studenou marinádou,kterou připravíme svařením pokrájené cibule,kořenové zeleniny,koření,vody,vína a octa.Naložene maso necháme několik dní odležet (podle stáří kusu). Pak maso vyjmeme,osušíme,potřeme hořčicí,poklademe plátky slaniny,vše lehce osolíme a přidáme pepř.Slaninu můžeme jindy nahradit šunkou a podušenými žampiony.Naplněné maso stočíme do závinu,upevníme nití a dáme do pekáče s rozehřátým sádlem.Opečeme po všech stranách,podlijeme zbylou marinádou a pečeme asi hodinu a půl za občasného podlévání vodou a přelévání výpekem.Roládu podáváme nastudeno nebo teplou s brusinkami a různými přílohami.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Kančí roláda ze starého polesí:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>