V nádobě rozpustíme rostlinný tuk a podusíme do sklovita jemně nakrájenou cibulku. Přidáme nakrájené houby a krátce podusíme,zaprášíme moukou, zředíme bílým vínem a dolijeme zeleninovým vývarem. Vaříme při střední teplotě 8-10 minut. Osolíme, opepříme a zjemníme smetanou, přidáme nakrájené bylinky, dochutíme a ihned podáváme.