Žebírka odkrojíme, mírně naklepeme a marinujeme nejméně 3 hodiny ve směsi ze sojové omáčky, vína, lisovaného česneku, soli, pepře, citrónové štávy, špetky glutasolu a nasekaných bylinek. Pak pomalu 1/2 hodiny grilujeme na grilu.
Přílohy:
K tomu podáváme chléb a salát z rajčat a cibule.