Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Dušený králík s křenem

Doba přípravy: 01:10 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1079x / 4x Přidáno/změněno: 28.4.2014 Kategorie: - Maso - Králík - Tepelně úpravená jídla - Dušené pokrmy - Příprava pokrmů - Oběd Inredience: 4 stehna z králíka 2 lžíce másla 50g slaniny 1 cibule 2 bobkové listy 4 stroužky česneku 1 lžíce vinného octa 2 lžíce sekané petrželky špetka tymiánu celý pepř 1 lžíce polohrubé mouky 100g křenu sůl rozmarýn na ozdobu

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Králičí stehna důkladně omyjeme a osušíme. Stroužky česneku rozetřeme se solí. Maso lehce potřeme česnekem
a necháme přibližně půl hodiny odležet v chladu.

Cibuli pečlivě oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a potom ji zpěníme na másle. Přidáme nadrobno nakrájenou slaninu a králičí stehna, která po obou stranách důkladně opečeme. Potom všechno zakápneme vinným octem, přidáme bobkový list, špetku tymiánu, 5 kuliček celého pepře, nadrobno nasekanou petrželku, podlijeme trochou vlažné vody a dusíme pod pokličkou na mírném ohni doměkka.

Když stehna dostatečně změknou, tak je vyjmeme, ale nadále je uchováme na teplém místě. Omáčku pčlivě přecedíme, potom ji znovu přivedeme k varu a tekutinu necháme dokonale odvařit. Pak ji teprve zaprášíme polohrubou moukou, krátce orestujeme, podlijeme trochou vody a povaříme ještě asi 7 minut. Podušená králičí stehna vložíme zpět do omáčky a ještě je krátce prohřejeme.

Porce králíka nakonec rozdělíme na talíře, posipeme je čerstvě nastrouhaným křenem a můžeme je podle fantazie ještě ozdobit rozmarýnem. Dušeného králíka podáváme s brambory nebo rýží.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Dušený králík s křenem:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>