Zelí zbavíme vrchních listů, umyjeme je, pokrájíme na drobno nebo je nastrouháme, přidáme tuk, zalejeme vroucí vodou a udusíme (bez pokličky). jablka oloupeme a nastrouháme na struhadle na zeleninu. Cibuli nakrájíme, opražíme na tuku a přimícháme s jablkama do zelí. Zelí potom dosolíme a dosladíme podle chuti.