Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Bylinková vepřová pečeně

Doba přípravy: Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 2128x / 3x Přidáno/změněno: 15.6.2016 Kategorie: - Maso - Vepřové maso - Prorostlé (bůček, plecko, krkovička) - Tepelně úpravená jídla - Pokrmy s vínem - Tepelně úpravená jídla - Pečené maso Inredience: 2 stroužky česneku 800 g vepř. pečeně bez kosti sůl pepř 6 hřebíčků 3 snítky čerstvého rozmarýnu 2 snítky šalvěje 2 červené cibule asi 2 lžíce olivového oleje 200 ml bílého vína kůra z 1 citronu 1 lžíce másla 1 lžíce hladké mouky

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Česnek oloupeme a prolisujeme. Vepřovou pečeni omyjeme a osušíme. Svrchu do ní nožem uděláme několik mělkých zářezů tak, aby vznikla mřížka. Osolíme ji, opepříme a potřeme česnekem. Poklademe ji snítky rozmarýnu a šalvěje a převážeme nití, aby bylinky nepadaly dolů.
Cibule oloupeme, nakrájíme na měsíčky a rozprostřeme na dno pekáčku. Navrch položíme připravené maso. Pečeni posypeme rozdrcenými hřebíčky, pokapeme olejem a podlijeme asi 100 ml vody. V troubě při 180 °C ji pečeme asi 90 minut. Během pečení ji přeléváme bílým vínem a výpekem. Dle potřeby přiléváme vodu.
Asi 10 minut před koncem pečení zvýšíme teplotu v troubě na 220°C. Pečeni posypeme strouhanou citronovou kůrou a dopečeme dozlatova. Výpek slijeme do kastrůlku a rozpustíme v něm máslo. Zaprášíme moukou a dle potřeby naředíme vodou. Šťávu ještě asi 5 minut povaříme

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Bylinková vepřová pečeně:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>