Bůček osolíme,lehce poprášíme grilovacím kořením a posypeme kminem.Dáme rozehřát máslo a bůček necháme vysmahnout.Potom bůček podléváme vodou a dusíme.Až bůček změkne necháme ještě vysmahnout a podlijeme trochou vody abychom měli šťávu.Je mnohem chutnější,než když se peče v troubě.