Brambory uvaříme ve slupce, umeleme nebo drobně nasekáme spolu s tvarůžky. Přidáme k nim máslo, hladkou mouku, prášek do pečiva a žloutky. Vše dobře zpracujeme na vláčné těsto. Na pomoučeném válu z těsta vyválíme plát, ze kterého nařežeme tyčinky. Jejich povrch potřeme bílkem, posypeme kmínem a upečeme je v dobře vyhřáté troubě.