Zálivka -
ocet,olej,cukr,sůl,koření,vodu rozmícháme
Další-
zeleninu a ovoce nasekáme na větší kousky
Nivu na kostičky
Balkánský sýr nastrouháme,zalijeme zálivkou, rozmícháme a dáme do chladna uležet.
Podáváme s bílým pečivem.
Výborná lehká večeře, vřele doporučuji.