2 baklažány
4 väčšie paradajky
6 PL olivového oleja
400 g syru mozzarela
bazalka
majorán
soľ
Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)
Postup přípravy:
Baklažány nakrájame na 1 cm hrubé plátky, osolíme a necháme 15 minút odstáť. Paradajky oblanžírujeme vo vriacej vode, stiahneme zo šupy a pokrájame ich na plátky. Baklažány osušíme a rýchlo opečieme na vyhriatom olivovom oleji z oboch strán. Poukladáme ich na plech, navrch navrstvíme paradajky, osolíme, posypeme posekanou bazalkou a majoránom. Nakoniec navrch poukladáme plátky mozzarely, pokvapkáme olivovým olejom a dáme zapiecť na asi 15 minút.
pochvala
Zapékané sýrové baklažána byly výborné. Místo bazalky jsem púoužila provensálské koření,místo mozarelly balkánský sýr. Mňam!
Napsal: irena Černá dne 3.9.2010 14:16:43
Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Zapekané syrové baklažány: