Rozválíme si listové těsto na placku a rozkrájíme na 4 ks (čtverce). Hermelíny rozpůlíme, každou půlku položíme na jeden čtverec listového těsta, na hermelín položíme jeden plátek šunky a na šunku položíme hrst nakrájeného pórku. Vše zabalíme a dáme péct na tukem vymazaném plechu do předem předehřáté trouby. Při 200 stupních pečeme cca 30 minut.