Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Recept na Vlašský salát rok 1892

Doba přípravy: 01:00 Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 1150x / 3x Přidáno/změněno: 25.9.2015 Kategorie: - Saláty - Sytící - Příprava pokrmů - Kuchyně studená Inredience: 1-2 slanečky 1/4 l mléka 2 žloutky 3 lžíce oleje 2 lžíce estragonového octa špetku práškového cukru a bílého pepře 8 brambor 10dkg marinovaného úhoře 3 sardinky 1 sardelka 6dkg bílých fazolí, citron 5dkg cibule 1 jablíčko kousek telecí pečeně kousek šunky kousek kuřete 10dkg uzeného lososa celerový salát, kapary kyselá okurka

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Očistíme slanečka od kostiček a pak máčíme hodinu v mléce. Na misce třeme dva žloutky a tři lžíce olivového oleje, který ke žloutkům mezi třením po kapkách přidáváme. Když jsme olej dobře zatřeli , přidáme štávu z 1 citronu, 2 lžíce estragonového octa a špetku tlučeného pepře a cukru, k tomu přidáme utřené mlíčí ze slanečka a
necháme odležeti. Vařené brambory rozkrájíme (asi 8 kusů) na drobné kostky, očištěného slanečka nakrájíme také na úhledné kostky, i kousek marinovaného úhoř, 3 sardinky, 1 sardel, přidáme něco bílých fazolí do měkka uvařených, na drobno rozsekanou cibuli, jedno menší, na drobné kostky nakrájené míšenské jablíčko, kousek telecí pečeně, šunky, pečeného kuřete, uzeného lososa, celerového salátu, lžičku kaparů, malou okurku. vše drobně usekané. a dobře promícháme, salát dáme na větší plochou oválnou mísu a polijeme připravenou omáčkou.

Poznámka:chutná to dobře,ale sehnat marinovaného úhoře dalo práci.
Přeji dobrou chuť

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Vlašský salát rok 1892:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>