Roštěnky nakrájíme na kostky.Na plátky nakrájenou cibuli osmažíme na másle do zlatova,přidáme maso a osmahneme je po všech stranách.Přidáme cukr,hořčici,koření,sůl,zaprášíme moukou,zalijeme pivem,přivedeme k varu,zamícháme a dusíme pod pokličkou do měkka.Podáváme s vařenými brambory.