FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Velikonoční mazanec podle Milana

Doba přípravy: 01:00 Počet porcí: 2 Autor: Zobrazeno/týden: 1380x / 4x Přidáno/změněno: 20.7.2015 Kategorie: - Pečivo - Sladké - Velikonoční a Vánoční Inredience: 1 kg polohrubé mouky 20 dkg másla/Hery 25 dkg cukru krupice 5 dkg droždí 1 žloutek 1 vejce 10 dkg rozinek citrónová kůra z 1/2 citrónu citrónová šťáva z 1 citrónu 1 vanilkový cukr 1 lžička soli 3/4 l mléka 1/2 l šlehačky 1 balíček mandlí moučkový cukr

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

- do mouky přidámemalou lžičku soli, poté cukr, vanilkový cukr a vše důkladně promícháme
- do směsi přilijeme citrónovou šťávu a přidáme nastrouhanou citónovou kůru, hrozinky a žloutek
- do hrnku vedle smícháme mléko s trvanlivou šlehačkou a mírně zahřejeme tak, aby bylo mléko vlažné
- poté přidáme lžičku cukru a rozdrobíme celé droždí a vše rozkvrdláme,
kvásek přikryjeme ubrouskem a necháme 5 - 10 minut kynout
- kvásek nalijeme do těsta a směs důkladně propracováváme v těsto, a to až do doby, kdy se těsto přestane
lepit a začne zpívat ( začnou se v něm dělat bubliny)
- těsto v míse posypeme polohrubou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 4 hodiny kynout
- na plech dáme pečící papír, který namašlujeme olejem
- vykynuté těsto rozdělíme na dvě stejné části, ze kterých vytvoříme dva bochánky, těsto hezky
uhlazujeme, aby měl bochánek hezký tvar
- bochánek dáme na připravený plech a na něm ho necháme ještě 1 hodinu kynout
- na vrchu bochánku uděláme po hodině kynutí ostrým nožem křížek, bochánek potřeme rozšlehaným vajíčkem,
do kterého přidáme lžičku cukru, a posypeme nasekanými mandlemi
- pečeme v troubě předehřáté na 180 °C
- když začne bochánek červenat, snížíme teplotu na 150°C a bochánek můžeme v troubě přikrýt alobalem
- cca po hodině bochánek vyjmeme z trouby
- studený mazanec pocukrujeme moučkovým cukrem

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Velikonoční mazanec podle Milana:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>