Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Recept na Vánoční zelňačka (futro).

Doba přípravy: 04:15 Počet porcí: 15 Autor: Zobrazeno/týden: 1319x / 2x Přidáno/změněno: 20.3.2015 Kategorie: - Polévky - Zahuštěné - Zelné - Velikonoční a Vánoční Inredience: 3-4 veľké cibule 2 kg kvasenej kapusty 1 pár údenej klobásy 1 údené koleno (môžu byť aj údené kosti) 1/2 kg bravčového mäsa 1/4 kg zemiakov 10 dkg sušených húb (najlepšia zmes) 1/2 kg sušenej fazule (švábka) 10 dkg masti (alebo primerané množstvo oleja) mleté čierne korenie mletá červená paprika (podľa chuti: sladká alebo pálivá) 5 dkg hladkej múky na záprašku. [Pridať len podľa chuti: 2 dcl smotany (plnotučné mlieko) 1 dcl kečupu)].

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Večer pred varením namočíme do vody fazuľu a cca 1/2 hod pred varením namočíme sušené huby do mlieka.
Nakrájanú cibuľu osmažíme na 5 dkg rozpálenej masti (oleji) [cca 7-10 min.], pridáme na kocky nakrájané bravčové mäso, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku a sprudka opečieme, pridáme vyžmýkanú kvasenú kapustu a dusíme za občasného premiešania [cca 20 min.]. Zalejeme 2 litrami vody, pridáme celú klobásu, údené koleno a varíme na miernom ohni [cca 1 1/2 hod], uvarenú klobásu vytiahneme a necháme vychladnúť. Medzitým uvaríme do polomäka, zvlášť na kocky nakrájané zemiaky a zvlášť vyžmýkané huby, pridáme do kapustnice a pomaly varíme [cca 1 1/2 hod.]. Keď sa mäso kolena samostatne oddeľuje od kosti, vytiahneme ho, necháme vychladnúť a natrháme na kúsky. Pridáme zápražku pripravenú z 5 dkg masti (olej) a hladkej múky (môžeme pridať trochu červenej papriky), dobre premiešame a povaríme [cca 15 min.], (zároveň môžeme pridať premiešanú smotanu (mlieko) a kečup. Pridáme na kolieska nakrájanú klobásu, natrhané mäso podľa potreby dolejeme vodu a ešte povaríme [cca 15 min.]. Podľa chuti dosolíme.
Ku kapustnici podávame čerstvý chlieb.
Dobrú cuť!

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Vánoční zelňačka (futro).:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>