FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Tvarůžky naložené v pivu

Doba přípravy: 00:30 Počet porcí: 2 Autor: Zobrazeno/týden: 5963x / 2x Přidáno/změněno: 11.9.2014 Kategorie: - Tepelně úpravená jídla - Pokrmy s pivem - Mléko - Sýry Inredience: tvarůžky 1 bal pivo 10° 1 dcl

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Dlouhodobým výzkumem jsem si osvojil tento postup: tvarůžky nakrájím na kostičky 1x0,5x0,5 cm vložím do sklenice s uzávěrem a zaliji pivem. Používám co nesladší pivo a rozhodně 10° (i když piju jen "dvanáctku"), jinak je výsledek příliš hořký. Stejně tak jsem přestal používat kmín (v kombinaci s pivem posouvá opět pokrm chuťově do nežádoucích poloh). Stejně tak cibule - tu si kladu až na hotové tvarůžky na chlébu. Sýrečky musí být "zdravé" - nesmí být uvnitř tvarohovité. Takto uchystané tvarůžky nechám několik hodin při pokojové teplotě dojít do stavu, který připomíná "tání ledu". Chci-li proces zrání zpomalit, dám sklenici do chladničky. Čerstvý chléb bohatě namažu máslem (nikoliv nějakou nahrážkou), pokladu uzrálými tvarůžky, posypu (hodně) lahůdkovou mletou paprikou a sladkou cibulí (šalotka, holandská, španělská...). K tomu se hodí samozřejmě pivo, ale skvělé je i mléko nebo teplý černý čaj.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Tvarůžky naložené v pivu:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>