Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí rozdrobíme tvaroh a tuk,vyklepneme vejce a vypracujeme těsto.Rozdělíme na poloviny a na pomoučeném vále vyválíme dva obdelníky.Posypeme je strouhankou,naplníme na tenké plátky nastrouhanými jablky a ochutíme skořicí s vanilkovým cukrem.Povrch náplně posypeme strouhankou a obložíme tenkými plátky másla.Pak závin svineme a okraje potřeme bílkem,opatrně sesuneme na pomaštěný nebo pečícím papírem vyložený plech,těsto potřeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě (180°C) cca 30 min pečeme -> jíme :-)) a nikomu nic nedáme...