Omyté hrušky rozpůlíme.Jadřinec vykrojíme a otvor vyplníme sýrem utřeným s rozsekanými ořechy. Půlky hrušek k sobě přiložíme /sýrem se slepí/obalíme v trojobalu a usmažíme do zlatova. Podáváme s dílky citrónu a slaným pečivem k vínu jako originální pohoštění.