Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Sleď po polsku

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 2025x / 6x Přidáno/změněno: 4.4.2016 Kategorie: - Maso - Ryby Inredience: 1 kg sleďů solených 3,5 sklenic vody (cca 3/4 litru) 1 sklenka octu 8% 2 - 3 listy bobkové 5 kuliček nového koření 1 lžíce cukru pepř mletý - přiměřeně 6 cibulí střední velikosti olivový olej ne stolní, nebo slunečnicový

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

postup přípravy nálevu:
vodu, ocet, nové koření, bobkový list, cukr, pepř a 2 cibule nakrájené na plátky dáme vařit. ihned po přivedení do varu odstavíme z ohně a necháme zchladnout do studena.
postup přípravy sleďů :
nasolené sledě pereme ve vodě (několikrát, abychom je zbavili soli).
když máme pocit, že je to dost, osušíme je v utěrce. naskládané do nádoby (třeba mísa, nebo sklenice) zalijeme vychlazeným, připraveným nálevem. zde musí poležet 8, ale lépe 10 hodin. po tomto nálev slejeme, sledě nakrájíme na menší tvary (kostky, pásky) a ukládáme do, nejlépe skleněné mísy a to následujícím způsobem:
a) vrstva sleďů
b) vrstva cibule nakrájené na plátky + popepřit přiměřeně
a znovu a), b), a), b)...
po vyčerpání připravené zásoby sleďů zalijeme olivovým olejem.
necháme uležet min. 5 , ale lépe 6 hodin v chladnu.
podáváme na talířku s cibulkou a kouskem citronu nebo citronovým extraktem - každý si pokape podle chuti. chléb s máslem je dobrým doplňkem.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Sleď po polsku:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>