Vypracujeme těsto,asi čtvrtinu odkrojíme,zbylé těsto na vále vyválíme a dáme na vymaštěný plech. Potřeme marmeládou,ze zbytku těsta vyválíme tenké válečky, které šikmo naskládáme na připravený koláč tak, aby vznikla mřížka. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut.
Po upečení posypeme moučkovým cukrem.