Zeleninu očistíme a nakrájíme, česnek oloupeme a rozmačkáme.
2. Do nádoby rozděláme zálivku (postup na obalu), a přidáme do ni česnek, zatar, na drobno nakrájenou mátu, olivový olej, pepř, sůl a přidáme do ni trochu vody aby nebyla zálivka příliš aromatická. Pak zálivkou zalijeme salát a dobře promícháme dokořeníme podle chuti