Uzeninu a sýr nastrouhat, přidat vejce, osolit, opepřit. Směs zpracovat, naplnit 4 papriky. Papriky vložit do nádoby a podlít vodou. Nakrájet cibuli, rajče a poslední papriku a přidat společně s máslem k naplněným paprikám. Dusí se asi 20 minut.
Podávat s chlebem nebo bramborem.