Uvarený, ješte horký brambor vidličkou rozmačkáme. Oloupanou cibuli a česnek prolisujeme nebo vše rozmixujeme, doplníme soli, olejem a kečupem a promíchame na hustší omáčku. Plníme do malých skleniček a uložíme v chladu (vydrží nekolik dnu) nebo sterelizujeme 15 minut pri 85 °C.