Maso, cibuli a kapii nakrájíme na nudličky. Nakrájené maso smícháme se škrobem, solí a vejcem, prudce ho orestujeme na tuku. Přidáme kapii a cibuli a na prudkém ohni mícháme cca 2 minuty. Zakápneme několika kapkami octa, zalijeme vývarem, zmírníme teplotu. Zalijeme zálivkou, dobře promícháme a podáváme na předehřáté misce. Příloha rýže např. basmati.