Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky a obalíme je v provensálském koření. Takto připravená prsa necháme zpočátku zatáhnout prudce na oleji a poté je chvíli pod pokličkou necháme podusit do měkka.
Zeleninu nakrájíme na větší kousky a rozložíme na velkém talíři po jeho okraji. Do středu talíře dáme připravené kuřecí kousky a ty polijeme dresingem (bílý jogurt smícháme s třemi lžícemi olivového oleje, solí a bílým pepřem).