Kuřecí prsa rozkrojíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a zaprášíme hl. moukou. Opečeme na oleji a do výpeku vložíme na plátky nakrájenou cibuli a žampióny. opékáme až cibulka "zesklovatí". Nakonec zalejeme smetanou a necháme krátce přejít varem.
Na talíř položíme opečené maso a přelijeme směsí žampiónů,cibule a smetany.
Vhodná příloha - vařené brambory nebo hranolky.