Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Medové řezy

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 1932x / 1x Přidáno/změněno: 25.4.2010 Kategorie: - Sladké pokrmy Inredience: 30 dkg cukr krystal 20 dkg smetolu 4 lžíce medu 12 lžic mléka 2 lžíce sody 2 vejce 90 dkg hladké mouky náplň: 0,5 l mléka 5 lžic solamyl 1 smetol 20 dkg moučka cukr 1 vanilk. cukr

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

30 dkg cukr krystal
20 dkg smetolu rozpustit ve vodní lázni
4 lžíce medu
12 lžic mléka

potom přidat:
2 lžíce sody
2 vejce
90 dkg hladké mouky

Vzniklé těsto vyválet na 4-5 plátků velikosti plechu a upečeme.

Náplň:
0,5 l mléka
5 lžic solamylu uvařit kaši

1 smetol
20 dkg moučka cukr vyšlehat
1 vanilk. cukr

Uvařenou vychladlou kaši a vyšlehaný smetol ( je lépe, když smetol nastrouháme na velkém struhadle) s cukrem, smícháme dohromady.


Plátek upečeného řezu namažeme povidly a poté náplní. Přiložíme další plátek a opět mažeme povidly a náplní. Poslední plátek řezu – horní- polijeme čokoládovou polevou. Necháme do druhého dne uležet a krájíme na malé obdélníčky.


Toto je recept na vánoční cukroví. Já jsem ho upravila. Těsto i náplň je stejná. Těsto, ale vyválím pouze na tři plechy. Pozor špatně se to z plechů sundává! Vyvaluji to na hnědý pečící papír. Těsto, které peču na plechu s nízkým okrajem je trochu větší než těsto , které peču na plechu s vysokým okrajem.Proto tyto dva větší plátky hned po vytažení z trouby ze dvou stran okrájím – asi centimetrový okraj odkrojím. Řezy nám po vychladnutí ztvrdnou a při krájení se lámou, proto je dobré okraje seříznout za horka. Tyto odřezky nadrolíme.
Upečené a vychladlé plátky medovníku mažeme povidly a náplní. Poslední horní plátek mažu jen zbylou náplní (povidly už ne) a posypu nadrolenými odřezky.
Medovník se musí nechat do druhého dne uležet. Krásně nám změkne. Nechávám ho na plechu v zavřené vychladlé troubě přes noc. Nemusí být v lednici, vydrží několik dnů jen v troubě.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Medové řezy:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>