Vařené libové hovězí nakrájíme na nudličky, mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli drobně posekáme. Okurku nakrájíme na tenké plátky, hrášek necháme okapat. Všechny přísady smícháme dohromady, dle chutí osolíme, opepříme a pokapeme jablečným octem. Česnek jemně nasekáme, promícháme s chilli kořením a rychle osmahneme na oleji. Horký ochucený olej nalijeme na salát a promícháme. Necháme tři hodiny rozležet, podáváme s pečivem.