SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Kuře pečené na způsob Marengo

Doba přípravy: 01:20 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 2394x / 1x Přidáno/změněno: 29.1.2014 Kategorie: - Maso - Drůbež - Kuře - Tepelně úpravená jídla - Dušené pokrmy - Houby - Žampiony Inredience: 1,2kg kurča 1 KL soli 1 PL hladkej múky 3 PL masti 1 cibuľu 100g čerstvých žampiónov 100g kuracej pečene 2 rajčiny mleté čierne korenie 2 lístky estragónu petržlen. vňať 100ml bieleho vína 1 PL masla

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Očistené, vypitvané, umyté, osušené kurča rozsekneme na polovice a odsekneme chrbtovú kosť. Kurča rozkrájame na štvrtky a narežeme stehenné a krídelné kĺby. Pripravené štvrtky osolíme, obalíme v múke, opečieme z oboch strán na masti a necháme pod pokrývkou pomaly dusiť. Potom porcie mäsa vyberieme, preložíme do vhodnej nádoby a udržujeme v teple. Do výpeku pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájané žampióny, očistenú, na kúsky nakrájanú kuraciu pečeň, olúpané a jadrovníkov zbavené rajčiny ( v zimnom období rajčinový pretlak), a spolu krátko popražíme. Potom zmes okoreníme mletým čiernym korením, najemno nasekaným estragónom a petržlen. vňaťou, zalejeme vínom, podľa potreby aj vodou a na silnom ohni rýchlo prevaríme a zalejeme porcie kurčaťa. Kurča so šťavou krátko podusíme, odstavíme a pridáme maslo. Podávame s hranolkami alebo opekanými zemiakmi.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Kuře pečené na způsob Marengo:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>